屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，其中含有大量的血污，油脂質(zhì)，毛，肉屑，骨屑，內(nèi)臟雜物，未消化的食物，糞便等污物，固體懸浮物含量高。具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多、可生化性好等特點(diǎn)。

　　屠宰廢水的來源如下：

　　1、宰前工段：本工段所排廢水主要為宰前沖洗、地面糞便沖洗、脫毛等工藝，懸浮物高、毛發(fā)較多。

　　2、屠宰工段：本工段排出的廢水量較大。該廠在屠宰時雖然已經(jīng)對血液進(jìn)行回收，使廢水中仍含有血液和大量的蛋白質(zhì)，廢水呈鮮紅色，COD 和 BOD 值都很高。

　　3、內(nèi)臟處理工段：本工段產(chǎn)生的廢水主要是腸胃內(nèi)的未消化物及排泄物。懸浮物指標(biāo)很高，并且含有一些泥砂性物質(zhì)。

　　4、生活污水：員工日常生活產(chǎn)生的廢水污染濃度較低，COD 指標(biāo)在 500mg/L左右，與工藝廢水混合一并處理之后排放。

　　屠宰廢水中的營養(yǎng)物主要是氮，磷，其中氮主要以有機(jī)物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。與其他高濃度有機(jī)廢水的不同在于屠宰廢水的NH3-N濃度較高(約120mg/l)，因此在工藝設(shè)計中應(yīng)充分考慮NH3-N對廢水處理造成的影響。

　　采用德蘭梅爾MBR膜技術(shù)具有機(jī)械強(qiáng)度高、運(yùn)行穩(wěn)定、產(chǎn)水水質(zhì)好、使用壽命長，在業(yè)主現(xiàn)場能穩(wěn)定的運(yùn)行。屠宰廢水先經(jīng)過前端預(yù)處理、生化，去除廢水中的COD、BOD、TN、氨氮、動植物油、TP等，出水進(jìn)入MBR膜池，利用MBR膜組件的高效分離作用，使出水穩(wěn)定的達(dá)標(biāo)。